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2003年梅多克中级优质酒庄Cru Bourgeois

2003年梅多克中级优质酒庄Cru Bourgeois
“Cru Bourgeois”是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种;更精确的说,那是波尔多Gironde河左岸Médoc产区的一种分級制度。对于”Cru Bourgeois”这个词语我们在很多地方也看见过,也有不同的叫法,Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思,英译过来叫“布尔乔亚级酒庄”,相对于Médoc的顶级酒庄(Grand Cru Classé),我们一般把Cru Bourgeois翻译成「中级酒庄」。于 2001 年初获得农业部认可。2003年6月法国政府终于评定公布了一份中级酒庄的分級名单,共分为三个等级,Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs、Crus Bourgeois ,这样,终于让中級酒庄取得了正式合法的地位。
以下让我们來看看Cru Bourgeois的发展过程:
一、Cru Bourgeois的起源
在十二世纪时,商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族,当时这儿还是英国的殖民地,当然这些当地的资产阶级家族就会享有一些特权;当英法百年战争结束后,此地区才回归到法国的统治下,当时这些资产阶级家族的人们就向法国政府请愿,希望获得一些特权,例如带剑的权利,以及拥有私有庄园。他们由于长年经商获得了不少财富,这些资产阶级家族得以购置了自己的产业,也开垦了不少葡萄园地,逐渐地这些庄园就被称为 “Cru Bourgeois”。
二、关于Cru Bourgeois分级的成立与发展
1855年的Médoc顶级酒庄分級仅列出了61家酒庄,但是整个Médoc地区有近千家的酒庄,所以在1932年经由波尔多商业与产业委员会(la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux)和吉洪德县农业委员会(la Chambre d’Agriculture de la Gironde,波尔多产区行政区域是属于Gironde县)制定出另一套称为”Cru Bourgeois”的分級制度,而挑选出444家酒庄;其中又可分为:
Crus Bourgeois Supérieurs Exceptionnels (6家)
Crus Bourgeois Supérieurs (99家)
Crus Bourgeois (339家)
但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可,所以不能当做官方正式的分級制度。
1962年Médoc区中級酒庄公会(the Federation of Médoc Crus Bourgeois)成立了,然而30年前选出來的会员酒庄里,现在只剩下四分之一;有许多会员酒庄因为经济问题和其他一些冲击(如1956年一场致命性霜害毀掉很多葡萄园)而消失了。公会促成了一些比较进取而竞争性的规范來要求会员们的水准,于1966和1978年两度重新评定了会员名单;还有为了促进良性竞争,从1985年到1999年间举办了中級酒庄竞赛(La Coupe des Crus Bourgeois)。
在法国政府正式评选中級酒庄名单之前,总共有412家中級酒庄。这些酒庄分布在Médoc区的8个法定产区中,旗下拥有7,000公顷以上的Médoc区葡萄园,占了Médoc区产量的一半。从1979年起,欧洲共同体法规允许1932、1966和1978年所选出來的中級酒庄在酒标上标示”Cru Bourgeois”字样,然而它依然沒有得到法国政府的认可,所以还是处于妾身未明的地位。
在长年來的多方要求和压力之下,法国农业部终于在2000年11月30日特別签署了一份行政命令來解決这个问題。这份行政命令授权以波尔多商业与产业委员会为主,及其他的吉洪德县农会、波尔多葡萄酒联合会(la Fédération des grands vins de Bordeaux)、波尔多葡萄酒酿造同业公会(the Bordeaux Faculty of Oenology)等組织,由18位专业人士共同組成了评审委员会來评定官方版中級酒庄分級名单。评审的标准包含了酒庄葡萄园的地理条件、种植技术、酿造技术、裝瓶狀況、品质稳定度、声誉等。总计有490家酒庄报名参加这次中級酒庄的评选。
三、官方名单正式公布
2003年6月底趁着Vinexpo酒展在波尔多举行的机会,官方评定的中級酒庄分級名单被正式发表了;从1932年一路走來,居然花了71年的时间,还真是难为了这些酒庄。结果总共只有247家酒庄入选,并且还細分为Cru Bourgeois Exceptionnel (9家)、Cru Bourgeois Supérieur (87家)和Cru Bourgeois (151家)(详細名单请见下一篇介绍)。
入选的酒庄和大多数酒商(negociant)对这结果当然感到很高兴,因为这对他们的产品名誉和销售颇有助益。不过世事难周全,几家欢乐总是会有几家愁,某些沒有入选的酒庄的相关人士也颇有怨言,认为评审有徇私不公的情形,因为评定委员会的成员都是波尔多业界中人,甚至有成员自己就是某中級酒庄的主人。还有另一个问题,就是居然有些酒庄的一军酒和二军酒同时入选,例如Chateau Haut Marbuzet和其二军酒Chateau Chambert-Marbuzet。
无论如何,我想这种分級制度的精神是在表彰优良酒庄的努力,虽有一些瑕庇,然而其正面的意义还是值得肯定的。据说未來每十年会重新审查一次,我认为这是非常重要的,如果未來可以定期重新评审更新名单的話,对此区的酒庄才更能起鞭策激励的效果,有利于产业的长远发展。

Crus Bourgeois Exceptionnels:

Chateau Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc)
Chateau Haut-Marbuzet (Saint-Estèphe)
Chateau Labegorce Zédé (Soussans, Margaux)
Chateau Ormes-de-Pez (Les) (Saint-Estèphe)
Chateau Pez (de) (Saint-Estèphe)
Chateau Phélan Ségur (Saint-Estèphe)
Chateau Potensac (Ordonnac, Médoc)
Chateau Poujeaux (Moulis-en-Médoc)
Chateau Siran (Labarde, Margaux)
Crus Bourgeois Superieurs:

Chateau Agassac (d’) (Ludon-Médoc)
Chateau Angludet (d’) (Cantenac, Margaux)
Chateau Anthonic (Moulis-en-Médoc)
Chateau Arche (d’) (Ludon-Médoc)
Chateau Arnauld (Arcins, Haut-Médoc)
Chateau Arsac (d’) (Arsac, Margaux)
Chateau Beaumont (Cussac-Fort-Médoc)
Chateau Beau-Site (Saint-Estèphe)
Chateau Biston-Brillette (Moulis-en-Médoc)
Chateau Boscq (Le) (Saint-Estèphe)
Chateau Bournac (Civrac, Médoc)
Chateau Brillette (Moulis-en-Médoc)
Chateau Cambon La Pelouse (Macau, Haut-Médoc)
Chateau Cap-Léon-Veyrin (Listrac-Médoc)
Chateau Cardonne (La) (Blaignan, Médoc)
Chateau Caronne Sainte-Gemme (Saint-Laurent-Médoc)
Chateau Castera (Saint-Germain-d’Esteuil, Médoc)
Chateau Chambert-Marbuzet (Saint-Estèphe)
Chateau Charmail (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)
Chateau Cissac (Cissac-Médoc)
Chateau Citran (Avensan, Haut-Médoc)
Chateau Clarke (Listrac-Médoc)
Chateau Clauzet (Saint-Estèphe)
Chateau Clément Pichon (Parempuyre, Haut-Médoc)
Chateau Colombier-Ponpelou (Pauillac)
Chateau Coufran (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)
Chateau Crock (lE) (Saint-Estèphe)
Chateau Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc)
Chateau Escurac (d’) (Civrac, Médoc)
Chateau Fonbadet (Pauillac)
Chateau Fonréaud (Listrac-Médoc)
Chateau Fourcas Dupré (Listrac-Médoc)
Chateau Fourcas Hosten (Listrac-Médoc)
Chateau Furcas Loubaney (Listrac-Médoc)
Chateau Giana (du) (Saint-Julien-Beychevelle)
Chateau Grands Chênes (Les) (Saint-Christoly-de-Médoc)
Chateau Gressier Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc)
Chateau Greysac (Bégadan, Médoc)
Chateau Gurgue (La) (Margaux)
Chateau Hanteillan (Cissac-Médoc, Haut-Médoc)
Chateau Haut-Bages Monpelou (Pauillac)
Chateau Haye (La) (Saint-Estèphe)
Chateau Labegorce (Margaux)
Chateau Lamarque (de) (Lamarque, Haut-Médoc)
Chateau Lamothe Bergeron (Cussac-Fort-Médoc)
Chateau Lanessan (Cussac-Fort-Médoc)
Chateau Larose Trintaudon (Saint-Laurent-Médoc)
Chateau Lestage (Listrac-Médoc)
Chateau Lestage Simon (Saint-Seurin-de-Cadourne)
Chateau Lilian Ladouys (Saint-Estèphe)
Chateau Liversan (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)
Chateau Loudenne (Saint-Yzans-de-Médoc)
Chateau Malescasse (Lamarque, Haut-Médoc)
Chateau Malleret (de) (Le Pian-Médoc)
Chateau Maucaillou (Moulis-en-Médoc)
Chateau Maucamps (Macau, Haut-Médoc)
Chateau Mayne Lalande (Listrac-Médoc)
Chateau Meyney (Saint-Estèphe)
Chateau Monbrison (Arsac, Margaux)
Chateau Moulin à Vent (Moulis-en-Médoc)
Chateau Moulin de La Rose (Saint-Julien-de-Beychevelle)
Chateau Ormes Sorbet (Les) (Couqueques, Médoc)
Chateau Paloumey (Ludon-Médoc)
Chateau Patache d’Aux (Begadan, Médoc)
Chateau Paveil de Luze (Soussans, Margaux)
Chateau Petit Bocq (Saint-Estèphe)
Chateau Pibran (Pauillac)
Chateau Ramage La Batisse (Saint-Sauveur, Haut-Médoc)
Chateau Reysson (Vertheuil, Haut-Médoc)
Chateau Rollan de By (Bégadan, Médoc)
Chateau Saransot-Dupré (Listrac-Médoc)
Chateau Ségur (Parempuyre, Haut-Médoc)
Chateau Sénéjac (Le Pian-Médoc)
Chateau Soudars (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)
Chateau Taillan (du) (Le Taillan-Médoc)
Chateau Terrey Gros Cailloux (Saint-Julien-Beychevelle)
Chateau Tour de By (La) (Bégadan, Médoc)
Chateau Tour de Mons (La) (Soussans, Margaux)
Chateau Tour de Pez (Saint-Estèphe)
Chateau Tour du Haut Moulin (Cussac-Fort-Médoc)
Chateau Tour Haut Caussan (Blaignan, Médoc)
Chateau Tronquoy-Lalande (Saint-Estèphe)
Chateau Verdignan (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc)
Chateau Vieux Robin (Bégadan, Médoc)
Chateau Villegorge (de) (Avensan, Haut-Médoc)

Crus Bourgeois :

Chateau Andron Blanquet (Saint-Estèphe)
Chateau Aney (Cussac-Fort-Medoc)
Chateau Arcins (d’) (Arcins, Haut-Medoc)
Chateau Argenteyre (L’) (Begadan, Medoc)
Chateau Aurilhac (d’) (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Balac (Saint-Laurent-Medoc)
Chateau Barateau (Saint-Laurent-Medoc)
Chateau Bardis (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Barreyres (Arcins, Haut-Medoc)
Chateau Baudan (Listrac-Medoc)
Chateau Beau-Site Haut-Vignoble (Saint-Estèphe)
Chateau Begadanet (Begadan, Medoc)
Chateau Bel Air (Saint-Estèphe)
Chateau Bel Air (Cussac-Fort-Medoc)
Chateau Bel Orme Tronquoy-de-Lalande (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Bel-Air Lagrave (Moulis-en-Medoc)
Chateau Belles Graves (des) (Ordonnac, Medoc)
Chateau Bessan Segur (Civrac, Medoc)
Chateau Bibian (Listrac-Medoc)
Chateau Blaignan (Blaignan, Medoc)
Chateau Boscq (Le) (Begadan, Medoc)
Chateau Bourdieu (Le) (Valeyrac, Medoc)
Chateau Bourdieu (Le) (Vertheuil, Haut-Medoc)
Chateau Braude (de) (Macau, Haut-Medoc)
Chateau Breuil (du) (Cissac-Medoc)
Chateau Bridane (La) (Saint-Julien-Beychevelle)
Chateau Brousteras (des) (Saint-Yzans-de-Medoc)
Chateau Cabans (des) (Begadan, Medoc)
Chateau Cap de Haut (Lamarque, Haut-Medoc)
Chateau Capbern Gasqueton (Saint-Estèphe)
Chateau Chantelys (Prignac-en-Medoc)
Chateau Clare (La) (Begadan, Medoc)
Chateau Commanderie (La) (Saint-Estèphe)
Chateau Coteau (Le) (Arsac, Margaux)
Chateau Coutelin Merville (Saint-Estèphe)
Chateau Croix (de La) (Ordonnac, Medoc)
Chateau Dasvin-Bel-Air (Macau, Haut-Medoc)
Chateau David (Vensac, Medoc)
Chateau Devise d’Ardilley (Saint-Laurent-Medoc)
Chateau Deyrem Valentin (Soussans, Margaux)
Chateau Dillon (Blanquefort, Haut-Medoc)
Chateau Domeyne (Saint-Estèphe)
Chateau Donissan (Listrac-Medoc)
Chateau Ducluzeau (Listrac-Medoc)
Chateau Duplessis (Moulis-en-Medoc)
Chateau Duplessis Fabre (Moulis-en-Medoc)
Chateau Duthil (Le Pian-Medoc)
Chateau Ermitage (L’) (Listrac-Medoc)
Chateau Escot (d’) (Lesparre-Medoc)
Chateau Fleur Milon (La) (Pauillac)
Chateau Fleur Peyrabon (La) (Saint-Sauveur, Pauillac)
Chateau Fon du Berger (La) (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Fontesteau (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Fontis (Ordonnac, Medoc)
Chateau Galiane (La) (Soussans, Margaux)
Chateau Gironville (de) (Macau, Haut-Medoc)
Chateau Gorce (La) (Blaignan, Medoc)
Chateau Gorre (La) (Begadan, Medoc)
Chateau Grand Clapeau Olivier (Blanquefort, Haut-Medoc)
Chateau Grandis (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Granins Grand Poujeaux (Moulis-en-Medoc)
Chateau Griviere (Blaignan, Medoc)
Chateau Haut-Beausejour (Saint-Estèphe)
Chateau Haut-Bellevue (Lamarque, Haut-Medoc)
Chateau Haut Breton Larigaudiere (Soussans, Margaux)
Chateau Haut-Canteloup (Saint-Christoly-de-Medoc)
Chateau Haut-Madrac (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Haut-Maurac (Saint-Yzans-de-Medoc)
Chateau Houissant (Saint-Estèphe)
Chateau Hourbanon (Prignac-en-Medoc)
Chateau Hourtin-Ducasse (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Labadie (Begadan, Medoc)
Chateau Ladouys (Saint-Estèphe)
Chateau Laffitte Carcasset (Saint-Estèphe)
Chateau Laffitte Laujac (Begadan, Medoc)
Chateau Lafon (Prignac-en-Medoc, Medoc)
Chateau Lalande (Listrac-Medoc)
Chateau Lalande (Saint-Julien-Beychevelle)
Chateau Lamothe-Cissac (Cissac-Medoc)
Chateau Larose Perganson (Saint-Laurent-Medoc)
Chateau Larrivaux (Cissac-Medoc)
Chateau Larruau (Margaux)
Chateau Laujac (Begadan, Medoc)
Chateau Lauzette-Declercq (La) (Listrac-Medoc)
Chateau Leyssac (Saint-Estèphe)
Chateau Lieujean (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Liouner (Listrac-Medoc)
Chateau Lousteauneuf (Valeyrac, Medoc)
Chateau Magnol (Blanquefort, Haut-Medoc)
Chateau Marbuzet (de) (Saint-Estèphe)
Chateau Marsac Seguineau (Soussans, Margaux)
Chateau Martinens (Cantenac, Margaux)
Chateau Maurac (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Mazails (Saint-Yzans-de-Medoc)
Chateau Meynieu (Le) (Vertheuil, Haut-Medoc)
Chateau Meyre (Avensan, Haut-Medoc)
Chateau Moines (Les) (Couqueques, Medoc)
Chateau Mongravey (Arsac, Margaux)
Chateau Monteil d’Arsac (Le) (Arsac, Haut-Medoc)
Chateau Morin (Saint-Estèphe)
Chateau Moulin Rouge (du) (Cussac-Fort-Medoc)
Chateau Mouline (La) (Moulis-en-Medoc)
Chateau Muret (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Noaillac (Jau-Dignac-Loirac, Medoc)
Chateau Perier (du) (Saint-Christoly-de-Medoc)
Chateau Pey (Le) (Begadan, Medoc)
Chateau Peyrabon (Saint-Sauveur, Haut-Medoc)
Chateau Peyredon Lagravette (Listrac-Medoc)
Chateau Peyre-Lebade (Listrac-Medoc)
Chateau Picard (Saint-Estèphe)
Chateau Plantey (Pauillac)
Chateau Poitevin (Jau-Dignac-Loirac, Medoc)
Chateau Pomys (Saint-Estèphe)
Chateau Pontac Lynch (Cantenac, Margaux)
Chateau Pontey (Blaignan, Medoc)
Chateau Pontoise Cabarrus (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Puy Castera (Cissac-Medoc)
Chateau Ramafort (Blaignan, Medoc)
Chateau Raux (du) (Cussac-Fort-Medoc)
Chateau Raze Beauvallet (La) (Civrac, Medoc)
Chateau Retout (du) (Cussac-Fort-Medoc)
Chateau Reverdi (Listrac-Medoc)
Chateau Roquegrave (Valeyrac, Medoc)
Chateau Saint-Ahon (Blanquefort, Haut-Medoc)
Chateau Saint-Aubin (Saint-Sauveur, Medoc)
Chateau Saint-Christophe (Saint-Christoly-de-Medoc)
Chateau Saint-Estephe (Saint-Estèphe)
Chateau Saint-Hilaire (Queyrac, Medoc)
Chateau Saint-Paul (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Segue Longue (Jau-Dignac-Loirac, Medoc)
Chateau Segur de Cabanac (Saint-Estèphe)
Chateau Semeillan Mazeau (Listrac-Medoc)
Chateau Senilhac (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Medoc)
Chateau Sipian (Valeyrac, Medoc)
Chateau Tayac (Soussans, Margaux)
Chateau Temple (Le) (Valeyrac, Medoc)
Chateau Teynac (Saint-Julien-Beychevelle)
Chateau Tonnelle (La) (Cissac-Medoc)
Chateau Tour Blanche (Saint-Christoly-de-Medoc)
Chateau Tour de Bessan (La) (Cantenac, Margaux)
Chateau Tour des Termes (Saint-Estèphe)
Chateau Tour-du-Roc (Arcins, Haut-Medoc)
Chateau Tour Prignac (Prignac-en-Medoc)
Chateau Tour Saint-Bonnet (Saint-Christoly-de-Medoc)
Chateau Tour Saint-Fort (Saint-Estèphe)
Chateau Tour Saint-Joseph (Cissac-Medoc)
Chateau Trois Moulins (Macau, Haut-Medoc)
Chateau Tuileries (Les) (Saint-Yzans-de-Medoc)
Chateau Vernous (Lesparre, Medoc)
Chateau Vieux Chateau Landon (Begadan, Medoc)
Chateau Villambis (de) (Cissac-Medoc)

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